Delícia de tapioca com leite de coco

 

Ingredientes:

-1 chávena de pérolas de tapioca
-800ml de leite de aveia
-200ml de leite de coco sem açúcar
-1 colher de sopa de geleia de arroz, frutose ou 2 colheres de açúcar integral 
-canela q.b. para polvilhar

Preparação:

Junte numa panela os leites, as pérolas de tapioca e a geleia de arroz (ou o adoçante que escolher). 
Leve a lume médio até ferver e depois reduza para o minímo. Mexa sempre até as pérolas estarem macias, transparentes e o creme engrossar (15 a 20 minutos). Prove e se for necessário, acrescente mais geleia de arroz  ou leite para equilibrar a consistência do creme.
Desligue o fogão, deixe arrefecer o creme em tacinhas pequenas e caso queira servi-lo fresquinho leve ao frigorífico. Polvilhe com um pouquinho de canela.

Bom apetite bebé!

 

Creme de tapioca com maçã cozida e canela 

 

Ingredientes para o creme:

-1 chávena de pérolas de tapioca
-1 litro de leite de aveia
-1 colher de sopa de geleia de arroz, frutose ou 2 colheres de açúcar integral 
-baunilha q.b.
-canela q.b. para polvilhar

Ingredientes para o puré:

-1 maçã
-1 pau de canela 
- água q.b.

Preparação:

Para o creme, junte numa panela o leite, as pérolas de tapioca, a geleia de arroz (ou o adoçante que escolher) e a baunilha.
Leve a lume médio até ferver e depois reduza para o minímo. Mexa sempre até as pérolas estarem macias, transparentes e o creme engrossar (15 a 20 minutos). Prove e se for necessário, acrescente mais geleia de arroz, baunilha ou leite para equilibrar a consistência do creme.
Desligue o fogão, deixe arrefecer o creme em tacinhas pequenas e caso queira servi-lo fresquinho, leve ao frigorífico.
Numa panela, num pouco de água, acrescente a maçã cortada às fatias finas com um pauzinho de canela e deixe cozer. Quando a maçã estiver cozida, retire o pau de canela. Se o seu bebé não gostar de a comer assim pela consistência, reduza a puré com um garfo ou com uma varinha mágica. Deixe arrefecer.
Coloque a maçã/ou puré em cima do creme e polvilhe com um pouquinho de canela.

Bom apetite bebé!

 

Creme de limão 

 

Ingredientes:

-150 ml de leite de arroz 
-1 colher de sopa amido de milho 
-1 lasca de casca de limão
-canela q.b. 

Preparação:

Numa tigela misture com um garfo o amido de milho com uma porção de leite até ficarem desfeitos todos os grumos. Junte o preparado ao restante leite numa panela e acrescente a casca de limão. Deixe levantar fervura em lume brando mexendo sempre até engrossar. Se necessitar, junte mais um pouquinho de amido até ficar um creme com a consistência preferida do seu bebé. Retire do lume, retire a casca de limão, junte a canela e mexa. Deite em forminhas e deixe arrefecer. Coloque no frigorífico.

Bom apetite bebé!

 

Gelatina de fruta

 

Ingredientes:

-1l de sumo de uma fruta à escolha
-1 colher de sopa de alga agar-agar previamente demolhada num pouco de água

Preparação:

Leve o sumo a ferver numa panela. Junte a alga e mexa até engrossar. Retire do lume e distribua por tacinhas e deixe arrefecer. 

Bom apetite bebé!